カロンジ 100g スパイス＆ハーブ専門店『神戸スパイス』直送 合計1万円以上ご注文で送料無料 ニゲラ ニジェーラ シード ホール スパイス 香辛料 調味料 業務用店頭受取対応商品カロンジ 100g,ブラッククミンシード,kalaunji,ニゲラ,ニジェーラ,シード,インド,スペイン,中華,イタリア,スパイスカロンジ（ニゲラ、ブラッククミン）科目：キンポウゲ科クロタネソウ属 和名：黒種草 学名：Nigella 英語名：Devilinabush， Love in a mist野菜や豆の料理に使われ、ナンの生地にも入っています。ベンガル地方のミックススパイス、「パンチフォロン」にも使います。原材料：カロンジKalaunji （別名：ニゲラNigella、ニジェーラ） 保存方法：直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 主に野菜や豆の料理に使われ、ナンの生地にも入れられる。オニオンシードと呼ばれるのは、このスパイスが玉ねぎのコクやうまみを持っていることから由来したという説もあります。ベンガル地方の「パンチ
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